一、项目概况 

　　    长白山野生猕猴桃营养与保健价值极高，具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用，还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD）,可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的功能。 

　　    长白山山核桃香脆可口，营养丰富，具有极强的食疗保健和养生功效，据《本草纲目》记载，核桃还有“补气养血，润燥化痰，可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”的作用。 

　　二、项目建设地点：吉林省白山市江源区 

　　三、建设规模及内容 

　　    新建车间5000 平方米，库房1000 平方米，办公及配套设施1000平方米。购置加工生产线1条，检测设备1套。 

　　四、产品方案 

　　    建设年产长白山野生猕猴桃果汁500吨、长白山山核桃保健品（山核桃露、山核桃油、营养粉、营养粥）1000吨。 

　　五、项目总投资：4200万元 

　　六、经济效益： 

　　目建成达产后，年可实现销售收入3500万元，上缴税金700万元，利润750万元。 

　　七、市场前景    江源区野生猕猴桃和长白山山核桃资源丰富，年产量大，品质优良。随着消费者健康消费观念的日益提升，中国的果汁品类和保健食品类还有很大的增幅空间。本项目利用长白山特有资源野生猕猴桃和长白山山核桃生产健康保健食品，发展前景广阔。 

　　八、资源状况 

　　    江源区盛产品质较高的长白山野生猕猴桃和长白山山核桃，平均每年产野生猕猴桃500多吨，长白山山核桃5000多吨，完全可以满足项目需求。 

　　    野生猕猴桃，有“VC之王”的美称，具有提高免疫力、缓解皮肤衰老的功效，且野生猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，对癌细胞病变也具有一定的抑制作用，属野生绿色健康果品，产地主要是长白山一脉； 

　　    山核桃香脆可口，营养丰富，被公认为“益智之果”、“养胃之核”、“营养至尊”，堪称坚果之王，并且野生山核桃具有极强的食疗保健和养生功效，原产我国的东北、华北，尤以吉林省栽培较多。